À Megève, les plus grands Chefs se sont donné le mot pour apporter leur touche culinaire au pays du Mont-Blanc. Homebooker n’a pas résisté à se mettre à table ( ou au bureau ) pour vous présenter les 3 établissements étoilés de Megève à ne manquer sous aucun prétexte ! Pour un séjour sous le signe de remarquables moments culinaires partagés.

LA DAME DE PIC - LE 1920

Une étoile MICHELIN : “une cuisine d’une grande finesse.”
Anne-Sophie Pic a ouvert ses portes au Four Seasons Hotel Megève. La cheffe triplement étoilée y dévoile une carte goûteuse, inspirée des produits locaux des fermes alentour. De quoi éveiller les papilles aux saveurs des Alpes dans ce qu’elles ont de succulent à offrir.
On aime : Le chevreuil à la vanille fumée, l’ail noir de la Drôme et whisky de Hautes-Glaces, le radicchio au lard fermier, le Berlingot Savoyard (fondue savoyarde à l’absinthe). La Dame de Pic - Le 1920
Four Seasons Hotel Megève
373 Chemin des Follières - 74120 Megève

LA TABLE DE L'ALPAGA

Une étoile MICHELIN : “une cuisine d’une grande finesse”.
Après quelques mois à la tête des cuisines de La Table de l'Alpaga, le Chef Alexandre Baule rejoint la grande famille des Chefs étoilés. A La Table, le jeune Chef originaire de l’Isère, imagine des créations mettant en valeur le patrimoine local, s'attache à sublimer le terroir savoyard, avec une prédilection pour le végétal, tandis que côté desserts, Tess Evans-Mialet apporte sa touche inventive.
On aime : Le Menu Tout Végétal, en 6 étapes. Un menu végétarien autour des produits de saison. Laissez vous surprendre.
La Table de L’Alpaga
L’Alpaga Megève,
66 allée des Marmousets, Route du Prariand - 74120 Megève

FLOCON DE SEL

Trois étoiles MICHELIN : “une cuisine unique.”
3 étoiles au Guide Michelin depuis 2012. Meilleur Ouvrier de France, le Chef Emmanuel Renaut cultive une cuisine gourmande, colorée et attachante, viscéralement attachée au terroir alpin. C’est sur les hauteurs de Megève au-delà de Rochebrune, dans les montagnes du Leutaz, que la gastronomie et la nature s’unissent.
On aime : Le biscuit de brochet et lotte du Lac, Jus d’oignon grillé, Rose de Roscoff et Mélisse, le soufflé chaud parfumé à la racine de gentiane Sorbet citron et fleur d’oranger.
Flocon de Sel Relais & Châteaux
La Table du Flocon de Sel
1775 Route du Leutaz - 74120 Megève

---