L'APRES-SKI (FOLIE DOUCE HOTELS)

Vivez une expérience unique en dormant une nuit sous la tente dans les hauteurs de la Vallée de Chamonix au cœur de la montagne hivernale. Redécouvrez une nature préservée loin des sentiers battus dans l’ambiance du Grand-Nord au cours d’une escapade hors du temps face au Massif du Mont Blanc. Pour une nuit, vous plongerez dans le quotidien d’un trappeur vivant en pleine nature. En autonomie totale, le savoir-faire de votre guide vous permettra de profiter d’un véritable retour aux sources en toute simplicité. Ce séjour est destiné aux personnes souhaitant vivre, en hiver, l’expérience atypique d’une nuit sous tente en bénéficiant des conseils d'un spécialiste. Il associe également la découverte de la faune et du patrimoine local.

Au sein du mythique hôtel Mont-Blanc, Le Matafan vous accueille dans un cadre chaleureux et élégant, sublimé par une cheminée centrale. Sa cuisine oscille entre tradition et modernité, mêlant des recettes emblématiques comme le saucisson lyonnais à la truffe ou le paleron de bœuf au barbecue, et des créations plus légères et raffinées, à l’image du pigeon aux endives et bouillon de gingembre. Pour une pause gourmande ou un moment de détente, la terrasse ensoleillée offre une vue imprenable sur la grande piscine et le jardin de l’hôtel. Un lieu idéal pour savourer l’instant et redécouvrir le goût des belles choses.

Mumma, restaurant fusion asiatique à Chamonix, dirigé par le chef David Lillieroth, offre une cuisine savoureuse et sans frontières dans une ambiance néo-bistrot conviviale. Le lieu favorise le partage autour de plats créatifs et de saké, dans une atmosphère dynamique et pleine de vie.

Pour découvrir L'Atmosphère, il faut d'abord gravir un élégant escalier en granit, bordé de fleurs, qui mène à l'entrée discrète de ce restaurant montagnard. À l'intérieur, le décor épuré et cosy invite à la simplicité et à la convivialité. Si l’occasion se présente, demandez une table côté véranda pour profiter d’une vue imprenable sur le cours de l'Arve et les majestueuses aiguilles de Chamonix. En cuisine, la tradition est à l'honneur, avec des spécialités régionales et des plats de gibier en saison, offrant un véritable festival de saveurs. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, accompagne parfaitement chaque repas. Un lieu idéal pour savourer une cuisine authentique, dans une ambiance chaleureuse et un cadre enchanteur.

Fermé temporairement - Au coeur de la ville de Chamonix, venez profiter d’un moment convivial dans une joyeuse cantine ! A toute heure de la journée, Mess vous invite à profiter de son ambiance cosy et chaleureuse ! Pour chiller en extérieur le temps d’un déjeuner, rendez-vous sur la terrasse côté rue ou aux beaux jours sur le rooftop, petite pépite au cœur de la ville de Chamonix. Tout au long de la journée, venez au bar partager l’un des savoureux plats à partager (ou pas) accompagnés de délicieux cocktails, élaborés selon vos goûts et en fonction de la saison. Ambiance chaleureuse assurée le temps d’un dîner copieux et savoureux au coin du feu, moment fort où la cuisine s’anime devant vos yeux. Vous pouvez prolonger la soirée au bar, en dégustant la sélection de liqueurs et d’alcools locaux.

Dans une vieille maison de pays au cœur de Chamonix, Le Cap Horn vous invite à un voyage gastronomique où la mer rencontre la montagne. Situé dans une petite rue piétonne, ce restaurant propose une cuisine inventive et moderne, alliant la cuisine française, les saveurs japonaises et des influences internationales du Chef. Le décor chaleureux mêle bois, pierre noble et l’esprit des grands navigateurs, créant une atmosphère qui invite à l’évasion. À l’étage inférieur, le lounge bar offre un espace cosy où prolonger la soirée dans une ambiance musicale et douce. Un lieu où la créativité culinaire et le voyage se rencontrent pour une expérience inoubliable.