BISTROT DE L'ALPAGA

Niché au cœur du prestigieux hôtel Alpaga à Megève, Le Bistrot de l’Alpaga est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine savoyarde revisitée. À ne pas confondre avec le restaurant gastronomique étoilé du même établissement, ce bistrot propose une expérience culinaire authentique et conviviale, sublimée par un cadre enchanteur face aux montagnes.

Le Bistrot de l’Alpaga : une cuisine du terroir sublimée à Megève

À la tête des cuisines du Bistrot, le chef Alexandre Baule propose une cuisine généreuse et savoureuse, mettant à l’honneur les produits locaux et de saison. Inspiré par la richesse du terroir savoyard, il revisite les grands classiques avec une touche de modernité et d’audace.
Parmi les incontournables du menu, on retrouve :

• Les plats traditionnels revisités, tels qu’une fondue savoyarde aux arômes surprenants ou une tartiflette repensée avec des ingrédients d’exception.
• Des assiettes gourmandes et réconfortantes, comme une pièce de viande maturée accompagnée de légumes rôtis, ou encore un poisson délicatement parfumé aux herbes de montagne.
• Des desserts où la montagne apporte sa personnalité unique, idéal pour conclure le repas sur une note sucrée et raffinée.

Pour le déjeuner, découvrez l’assortiment de salaisons de la Maison Baud et pickles d’hiver ou encore le Pâté en croûte végétal aux légumes d’hiver, cœur de frisée et noisettes. Le soir, au dîner, goûtez la soupe à l’oignon gratinée au Beaufort ou encore le butternut rôti et bleu de Cordon, salade de mâche. La carte varie légèrement entre le midi et le soir pour explorer d’autres saveurs… 
En dessert, la carte est aussi gourmande et propose notamment le sabayon au Génépi, salade d’agrumes et son sorbet et le mille-feuille au sapin brûlé et caramel fumé. 
Que vous soyez amateur de spécialités montagnardes ou en quête d’une expérience gustative innovante, le Bistrot de l’Alpaga à Megève saura ravir vos papilles.

Le Bistrot de l’Alpaga vous plonge dans une atmosphère chaleureuse

Dès votre arrivée, vous serez séduit par l’ambiance feutrée du Bistrot de l’Alpaga. La décoration mêle habilement bois brut, banquettes en velours et larges baies vitrées, offrant une vue imprenable sur les sommets enneigés en hiver et les alpages verdoyants en été. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner intime sous les lumières tamisées, ce cadre raffiné invite à la détente et à la gourmandise.

Le Bistrot de l’Alpaga est une belle expérience, à savourer en toute saison

Le Bistrot de l’Alpaga à Megève est un véritable havre de paix, accessible aussi bien en hiver après une journée de ski qu’en été lors d’une escapade en pleine nature. Son service attentionné et son ambiance élégante en font une adresse prisée des habitués des montagnes alpines et des visiteurs en quête d’une pause gourmande inoubliable.