Cuisine
Type d'établissement
Chef étoilé - Cuisine Savoyarde - Brasserie
Adresse
Le Prieuré à Megève, une adresse où règne la tradition
Le Prieuré situé à Megève, vous ouvre ses portes tôt le matin pour y prendre un café et vous accueille, avec cet esprit convivial qui contribue à sa renommée, jusqu’à l’heure du dîner. Ici, on peut venir prendre le temps, seul ou accompagné, pour se restaurer ou déguster une boisson, tout au long de la journée.
Le Prieuré est un restaurant mythique du village de Megève. Piloté par le chef Emmanuel Renaut, qui a été le second du célèbre Marc Veyrat. Le Prieuré se trouve au niveau de la place de l’église, en voisinage direct de la chapelle.
Le Prieuré a été nommé en hommage à l’histoire du lieu, marqué par les bénédictines au 11ème siècle. C’est l’architecte Henry-Jacques qui a mené sa rénovation dans les années 1930 afin de transformer ce lieu baigné dans la religion en un restaurant. Le style chalet confère une atmosphère paisible et chaleureuse à cet établissement.
Les fins gourmets ne s’y trompent pas, Le Prieuré à Megève, c’est l’adresse qu’il faut avoir explorée, quand on veut goûter des plats servis avec un esprit brasserie. Le chef Emmanuel Renaut possède un véritable savoir-faire qui est déjà reconnu des plus grands. En effet, il compte trois étoiles à son palmarès ! L’essence de la cuisine du chef Emmanuel Renaut fait la part belle aux ingrédients locaux, au terroir savoyard et aux recettes de famille. Sa cuisine surprend parce qu’elle est authentique, réconfortante et pourtant novatrice dans sa façon de remettre au goût du jour des recettes parfois oubliées au profit d’une cuisine toujours plus extravagante… C’est un retour à la simplicité qui s’opère ici, tout en mettant l’accent sur l’excellence. Rien n’est laissé au hasard.
En découvrant la cuisine du chef Emmanuel Renaut au restaurant Le Prieuré, vous retrouverez sans doute des saveurs oubliées et pourtant si familières. Bien entendu, la carte évolue au fil des saisons et des possibilités offertes par la nature et les producteurs des environs.
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