La Ferme de Victorine est un restaurant situé à Notre-Dame-de-Bellecombe, soit à 15 minutes de Megève. Ce court trajet vous permettra de découvrir cet établissement où l’histoire familiale est bien vivante et où la transmission est la base de tout. Cette institution familiale près de Megève propose un compromis où se mêlent l’authenticité, la convivialité et la gastronomie.
Autrefois tenue par “Mémé Victorine”, le restaurant La Ferme de Victorine est installé dans cette vénérable bâtisse qui date des années 1920. L’établissement a su préserver son charme d’antan, celui des vieilles pierres, et met aujourd’hui la bonne cuisine à l’honneur.
La Ferme de Victorine, c’est d’abord une âme bien à part, que l’on ressent dès son arrivée. Vous pourrez y découvrir son architecture, puis l’ambiance soignée et apaisante qui règne à l’intérieur de la ferme. Les photos anciennes témoignent d’une autre époque et viennent nous dire à quel point la transmission peut faire de belles choses…
L’atmosphère se teinte de rusticité tout en conservant une ambiance intime et propice à un moment agréable.
Pendant la belle saison, vous pourrez même profiter de la terrasse panoramique et vous régaler d’un paysage alpin bucolique.
À La Ferme de Victorine, vous retrouverez toutes les spécialités qui font la réputation culinaire de la région. Les saveurs de Savoie se déclinent dans de nombreux plats que le chef, Denis Vinet, sera heureux de vous faire découvrir.
Ce chef cuisinier émérite est à la tête des cuisines de La Ferme de Victorine depuis 1991. Passionné par le métier de bouche, il aime concocter de bons petits plats au fil des saisons. Il faut dire que les producteurs locaux, près de Megève, sont nombreux et proposent des ingrédients d’une grande qualité.
Ainsi, le chef dit aimer réfléchir à des mets préparés avec des poissons frais l’été et apprécier la cuisine du gibier en automne et hiver.
Pour faire voyager vos papilles, vous pourrez par exemple découvrir la fondue Savoyarde à l’ail des ours, originale mais tellement ancrée dans les traditions. D’autres plats comme les terrines ou le pot au feu sauront aussi vous réconforter et vous faire découvrir des saveurs locales. Quant aux desserts, le chef sait aussi vous mettre l’eau à la bouche avec différentes préparations tout aussi succulentes les unes que les autres.
Vous ne savez pas quoi choisir ? Vous pourrez demander la suggestion des membres de l’équipe. À coup sûr, vous allez vous régaler !
Cerise sur le gâteau, La Ferme de Victorine a sa propre épicerie. Comme Mémé Victorine tenait son épicerie, les gérants d’aujourd’hui proposent une gamme de produits aux saveurs locales. Si vous êtes de passage, vous pourrez emporter un peu de la Savoie et de La Ferme de Victorine avec vous !
Pour une aventure gastronomique ou un bistrot local ? Megève est la destination idéale, explorez la sélection de restaurants. Entre établissements étoilés, tables d'altitude, chaque lieu offre une invitation culinaire unique. Savourez chaque bouchée !
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