Restaurants Saint-Tropez

Originaire de Normandie, Arnaud Donckele a trouvé à Saint-Tropez un cadre enchanteur – un hôtel sous les pins, face à la mer. Sa Vague d’Or promet chaque jour à ses clients une expérience exceptionnelle ! L’assiette, en premier lieu, vaut bien des superlatifs. Avec les meilleurs produits (légumes de maraîchers locaux, poissons et crustacés), Arnaud Donckele rend un magnifique hommage à ces contrées ensoleillées. Accords de saveurs enivrants, jus et sauces parfaits, travail méticuleux sur les textures… Comment rester insensible devant tant d’inspiration et d’exigence ? On peut citer ce désormais classique Tourton de légumes de Provence et sa langouste de Méditerranée, l’un des plats favoris du chef, où toute sa philosophie de cuisinier s’exprime librement. Si, avec cela, cette Vague d’Or n’emporte pas tout sur son passage…

Cherry, situé sur le port de Saint-Tropez, est une adresse qui séduit par son atmosphère feutrée et raffinée. Dès votre arrivée, vous êtes enveloppé dans une ambiance élégante, où chaque détail est pensé pour offrir une expérience mémorable. Le jeune chef Pietro Volontè y propose une sélection de mets italiens aux influences new-yorkaises, fusionnant habilement tradition et modernité. Chaque plat est une découverte, préparé avec une maîtrise qui reflètent la passion du chef pour la gastronomie. L'ambiance musicale ajoute une touche unique à Cherry, avec des accents hip-hop old-school qui créent une atmosphère vibrante et chalereuse. Cette playlist soigneusement choisie complète parfaitement l'expérience, offrant un cadre idéal pour un déjeuner entre amis ou un dîner romantique.

Sénéquier est resté fidèle à sa tradition familiale et ses valeurs méditerranéennes qui ne sont autres que l’authenticité et la qualité, le plaisir et la convivialité. Sur la terrasse rouge, du fameux «Rouge Sénéquier», jouissez comme nulle part ailleurs du soleil, de la chaleur, de la gastronomie, du spectacle… de la Méditerranée.

Maison Revka offre une cuisine fraîche et estivale. On y (re)découvre les incontournables de la carte parisienne – saumon fumé, coulibiac, linguine caviar – et les nouveautés signature de l’été – tartare de bar, salade king crab, chachlyk de volaille et aussi un florilège de desserts gourmands – pavlova framboise, passion et coupe colonel bergamote. Le bar extérieur offre une sélection food à partager (pizzetta caviar, saumon fumé, taramas…), des cocktails signatures floraux et acidulés, des vodkas d’exception, et une sélection de cigare. Pour poursuivre l’expérience, comme à paris, Maison Revka propose aussi une boutique conçue comme une expérience unique. Véritable écrin, elle renferme toute l’opulence et le raffinement de la gastronomie et du savoir-faire de la maison.

Sous les majestueux platanes de la terrasse de l’hôtel Byblos, l’atmosphère rappelle une piazzetta de village italien. L'ambiance y est à la "Dolce Vita", intime et décontractée. Alain Ducasse réinvente ici le succès de Cucina à Paris, en l'adaptant à la mode de Saint-Tropez. Le chef du Byblos sublime les saveurs et les produits de la cuisine italienne. À la carte, des « Antipasti » savoureux comme la bruschetta au poulpe et caponata, et des « Primi » irrésistibles tels que les paccheri à la joue de bœuf confite. Les pizzas romaines, généreuses et délicieuses, sont incontournables. Les pâtes, notamment les linguine alle vongole, sont un véritable régal. Le nouveau chef pâtissier, Geoffrey Turpin, saura vous séduire avec ses « dolci » : tiramisu, pizza au chocolat, et affogato. Le restaurant Cucina, installé dans l’hôtel mythique Le Byblos Saint-Tropez, propose une cuisine italienne authentique et généreuse. Dans un cadre chic et convivial avec grande cuisine vitrée et murs végétaux, les plats sont à partager, comme les pâtes flambées dans une meule de parmesan. La terrasse sous les platanes est l'endroit parfait pour déguster de véritables pizzas napolitaines cuites au four à bois. Avec des classiques italiens tels que les antipasti, charcuterie, vitello tonnato, thon rouge ikejime à la plancha et escalope de veau à la milanaise, Cucina déploie une carte efficace dans une ambiance chic et décontractée. Un véritable havre de paix au cœur de Saint-Tropez où l’essentiel réside dans le plaisir de partager un bon repas dans un cadre exceptionnel.

Le Beefbar Saint-Tropez est une destination incontournable pour les amateurs de viande et de cuisine raffinée. Situé au cœur de la célèbre station balnéaire, ce restaurant offre une expérience culinaire exceptionnelle, alliant un cadre élégant et une carte variée. Dès votre arrivée, vous êtes accueilli dans une ambiance sophistiquée et décontractée, avec une décoration moderne et chic qui reflète l’esprit glamour de Saint-Tropez. Le menu du Beefbar Saint-Tropez est une véritable ode à la viande, proposant une sélection des meilleures pièces provenant des quatre coins du monde. Que vous optiez pour un tendre filet mignon, une côte de bœuf juteuse ou un wagyu d’exception, chaque plat est préparé avec une attention particulière à la qualité et à la cuisson, garantissant des saveurs exquises et une tendreté incomparable. Outre les viandes, le restaurant propose également une variété de plats aux influences internationales, tels que des ceviches, des tartares, et des accompagnements créatifs qui raviront les palais les plus exigeants. Les amateurs de fruits de mer ne sont pas en reste avec des options délicieuses comme les langoustines grillées et les huîtres fraîches. Le service au Beefbar Saint-Tropez est irréprochable, avec un personnel attentif et professionnel qui veille à ce que chaque repas soit une expérience mémorable. Les recommandations de vins sont également excellentes, avec une carte des vins soigneusement sélectionnée pour accompagner parfaitement les plats proposés. Pour couronner le tout, le restaurant dispose d’une terrasse spacieuse et élégante, idéale pour profiter des douces soirées d’été à Saint-Tropez. Que ce soit pour un dîner romantique, une soirée entre amis ou un repas d’affaires, le Beefbar Saint-Tropez offre un cadre parfait pour toutes les occasions. Le Beefbar Saint-Tropez est bien plus qu’un simple restaurant, c’est une véritable expérience gastronomique. Avec son cadre luxueux, sa cuisine raffinée et son service impeccable, il s’impose comme une adresse de choix pour les épicuriens en quête de saveurs authentiques et de moments inoubliables sur la Côte d’Azur.

Le restaurant Louis Vuitton à Saint-Tropez, situé dans l'élégant cadre de l'hôtel White 1921, propose cet été une expérience culinaire exceptionnelle sous la direction du chef étoilé Arnaud Donckele et du chef pâtissier Maxime Frédéric. Le duo revisite une carte alliant néo-gastronomie savoureuse et authenticité, une véritable ode à la légèreté et au plaisir, tout en intégrant les codes signature de Louis Vuitton. Idéalement placé au cœur du village mythique de la Côte d'Azur, le restaurant se distingue par son décor décontracté, chaleureux et élégant. Les carreaux orange et roses, emblématiques de la collection estivale LV By The Pool, apportent une touche vibrante et sophistiquée à l'atmosphère. Conçu comme une expérience multisensorielle, ce lieu est l'écrin parfait pour le nouveau voyage culinaire imaginé par Arnaud Donckele et Maxime Frédéric. La carte célèbre les arômes méditerranéens avec des plats élaborés à partir de produits naturels, locaux et de saison. Chaque création culinaire est une véritable œuvre d'art, reflétant la passion et le savoir-faire des chefs. La cuisine légère et raffinée offre une palette de saveurs qui raviront les palais les plus exigeants. Le restaurant Louis Vuitton à Saint-Tropez est bien plus qu'un simple lieu de restauration. C'est une destination gastronomique incontournable où l'élégance de la maison Louis Vuitton se marie parfaitement avec une cuisine d'exception. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner sous les étoiles, chaque visite promet d'être un moment mémorable de plaisir culinaire et de sophistication.

La Brasserie La Renaissance à Saint-Tropez, reprise par le célèbre créateur Jacquemus, se distingue par son atmosphère rafraîchissante et son décor épuré, en parfaite harmonie avec l'ADN du designer. Située à l'angle de la Place des Lices, cette brasserie est une véritable bouffée d'air frais en cette période estivale. Le cadre est soigneusement conçu, avec des touches de citrons frais et d'huiles d'olives à volonté, créant une ambiance méditerranéenne authentique. La nouvelle terrasse tropézienne est l'endroit idéal pour savourer des moments de détente sous le soleil du village varois. La carte, imaginée par Ella Aflalo et exécutée par Anna Maria Cadena, offre une palette de saveurs inspirées par le sud de la France. Les assiettes sont solaires et colorées, reflétant parfaitement l'esprit de la région. Que ce soit pour un petit déjeuner frais, un déjeuner raffiné ou un dîner opulent, les plats proposés séduisent par leur fraîcheur et leur créativité. Les vacanciers peuvent s'attendre à une expérience culinaire exceptionnelle, avec des mets qui célèbrent les produits locaux et de saison. Chaque plat est une invitation à découvrir les délices de la cuisine du sud, avec des saveurs qui éveillent les papilles et des présentations qui ravissent les yeux.

Mimosa à Saint-Tropez, récemment ouvert, est un véritable joyau culinaire qui puise son inspiration de la criée du Vieux Port toute proche et des vergers de l’arrière-pays. Dès votre arrivée, la décoration élégante signée Dorothée Delaye vous transporte dans une atmosphère à la fois chic et décontractée, parfaitement adaptée à la vie tropézienne. Le menu d'été met en avant des produits frais et locaux : tomates du jardin, fleurs de courgettes et truffes d’été accompagnent des plats savoureux comme le poulpe grillé, l’aubergine fumée et le chèvre frais. Les entrées sont conçues pour être partagées, permettant de découvrir une variété de saveurs en toute convivialité. Parmi les plats signatures, ne manquez pas les œufs mimosa déclinés en différentes versions, les pissaladières, les boulettes de veau, ainsi que les risottos et steaks de thon. En « salle », qui se vit ici à ciel ouvert, le service est un véritable spectacle. Deux rituels signatures émerveillent les convives : le bar en croûte de sel, révélé à la découpe, et le « tiramisu minute », où la précision du geste ajoute à la gourmandise et au plaisir visuel. Pour les grandes faims, la carte propose des mets généreux comme la côte de bœuf "Blonde de Galice", le homard bleu entier, ou le risotto à la truffe d’été. Côté desserts, les options sont tout aussi tentantes avec des agrumes glacés, une tarte fine au chocolat ou encore un soufflé glacé Campari-pamplemousse. Mimosa est l’endroit idéal pour partager des moments inoubliables en famille ou entre amis. Chaque plat est une invitation à la découverte et au partage, faisant de chaque repas une expérience culinaire exceptionnelle. Ne passez pas à côté de cette nouvelle adresse incontournable de Saint-Tropez.

Perché sur la terrasse du majestueux Château de la Messardière, le restaurant Matsuhisa Saint-Tropez propose une expérience culinaire unique, orchestrée par le célèbre Chef Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa. Offrant une vue imprenable sur la sublime Baie de Pampelonne, ce restaurant panoramique marie à merveille les saveurs japonaises et péruviennes. La carte, imaginée par le Chef Nobu, est une invitation au voyage culinaire. Des sashimis délicats aux sushis raffinés en passant par les tempuras croustillants, chaque plat est une célébration des traditions culinaires japonaises et péruviennes. Parmi les incontournables, les tacos sashimis au saumon, le filet de bœuf Wagyu accompagné de ses trois sauces, et le crabe royal en tempura avec une sauce Amazu Ponzu se distinguent par leur saveur exceptionnelle. Grâce à la robata, ce grill japonais au feu de bois, les viandes, légumes et poissons acquièrent une note fumée inimitable. Le moment du dessert est tout aussi alléchant avec des créations comme le cheesecake façon Nobu, les mochis glacés, ou le cappuccino au whisky Suntory. Confortablement installés sur les banquettes couleur sable, les convives peuvent se délecter de ces douceurs tout en admirant la vue splendide. En soirée, Matsuhisa Saint-Tropez se transforme en un lieu festif avec des DJ sets en live, ajoutant une touche musicale aux soirées estivales. Côté piscine, le Pool Bar propose une sélection de sakés et de snacking japonais, offrant le cadre parfait pour siroter un verre tout en profitant du soleil et de la vue sur la Baie. Le Chef Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa, avec son parcours impressionnant débuté au Japon et enrichi par son passage au Pérou, apporte une touche personnelle et innovante à chaque plat, mettant en valeur les produits locaux avec une technique japonaise maîtrisée. Matsuhisa Saint-Tropez n'est pas seulement un restaurant, c'est une destination culinaire où chaque visiteur est invité à un voyage des sens, dans un cadre idyllique et raffiné. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et de belles vues.