Véritable hommage aux produits du terroir, cet établissement sublime chaque ingrédient en fonction de sa période de récolte, garantissant une fraîcheur inégalée et des assiettes toujours en harmonie avec le cycle naturel des saisons.
Sous la direction du chef Laurent Bunel, la carte évolue au fil des mois pour proposer des mets raffinés, mettant à l’honneur les trésors de la mer et les produits locaux. Poissons fraîchement pêchés, légumes gorgés de soleil, viandes d’exception et herbes aromatiques soigneusement sélectionnées composent des plats aussi savoureux que subtils. L’engagement du restaurant envers une gastronomie durable et respectueuse du terroir se retrouve dans chaque bouchée.
L’expérience culinaire se vit également à travers le cadre enchanteur du Riviera. Les convives peuvent choisir de s’installer à la table du chef, une immersion unique au cœur de la cuisine ouverte, où l’on observe l’équipe orchestrer chaque plat avec précision et passion. Pour ceux qui préfèrent un moment hors du temps face à la Méditerranée, la grande terrasse panoramique, située en hauteur sur la Croisette, offre une vue imprenable sur les eaux scintillantes de la Côte d’Azur.
Adresse iconique de la French Riviera, le Carlton Cannes s’est offert une rénovation d’ampleur, combinant l’élégance intemporelle de son héritage Belle Époque à une touche de modernité et de raffinement ultime. Avec ses suites somptueuses, son jardin luxuriant doté d’une piscine à débordement et son espace bien-être ultramoderne, l’hôtel incarne l’excellence du luxe à la française.
Parmi les suites les plus prestigieuses, la Suite Katara, la Suite Grace Kelly et la Suite Gary Grant offrent des vues panoramiques à couper le souffle et un confort inégalé. Chaque détail a été pensé pour offrir aux hôtes une expérience unique, où l’histoire de ce palace légendaire rencontre l’exclusivité contemporaine.
Que ce soit pour déguster une cuisine raffinée et de saison au Riviera, s’évader en Anatolie au Rüya, ou simplement profiter du luxe et du prestige du Carlton Cannes, cette adresse demeure une référence absolue de la gastronomie et de l’hôtellerie de prestige sur la Côte d’Azur. Une expérience où le temps semble suspendu, entre mer et excellence culinaire.
En complément du Riviera, le Rüya propose une expérience culinaire tout aussi unique, mais dans un registre totalement différent. Ce restaurant invite à une découverte des saveurs anatoliennes.
Pour vos papilles découvrez notre liste de restaurants à expérimenter pendant votre séjour. Entre établissements renommés, restaurants sur la plage, chaque lieu est une invitation. Bon appétit !
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